前廳經(jīng)理
2014-07-15
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職位評價
已驗證
營業(yè)執(zhí)照
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職位描述
崗位職責：
1：根據(jù)執(zhí)行經(jīng)理的指示，制定、實施具體工作計劃，
完成各項營業(yè)任務(wù)。
2：協(xié)助制定前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責，負責本
部員工的考勤、考核和獎懲。
3：定期組織員工培訓，并定期對本部員工的業(yè)務(wù)技能
進行檢查、考核。
4：了解熟悉龍繼班魚莊的經(jīng)營特點，了解基本制作流程。
5：與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴把質(zhì)量關(guān)，
確保衛(wèi)生安全。
6：了解客人心理，收集客人意見，及時妥善處理有關(guān)。
投訴。
7：協(xié)調(diào)本部與各部的關(guān)系，了解本部領(lǐng)班的思想狀況，
關(guān)心職工生活，幫助解決員工困難，建立良好的合
作關(guān)系。
8：主持本部部門會，檢查督導各項工作。
9：負責餐廳所需物品的采購和領(lǐng)用發(fā)放的控制工作。
聯(lián)系方式
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